[경제경영] 중화요리에 담긴 china(중국) 인 / 중화요리에 담긴 china(중국) 인 china(중국) 인과의 대화…
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작성일 23-02-03 23:12
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이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 China의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리,...
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중화요리에 담긴 china(중국) 인 china(중국) 인과의 대화는 비즈니스건 우정이건 음식으로 시...
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경제경영 중화요리에 담긴 중국인 / 중화요리에 담긴 중국인 중국인과의 대화는 비즈니스건
다. 우리가 흔히들은 말에 의하면 China인들은 네발 가진 것으로 안 먹는 것은 책상뿐이라는 가 아니면 이 세상에 먹을 수 없는 것으로는 하늘에 비행기, 땅에는 기차, 물에는 잠수함만이 있다고도 한다. 이에 나는 교수님께서 주제를 정해주시지 않고 우리에게 선택권을 주셨을 때 나의 유학 goal(목표) 에 있는 China인들과 친분을 높이는 일에 관심이 있고, 그러기 위해 먹는 것을 하늘로 삼는다(民以食爲天)는 China 사람들에 관련되어 알아보고 싶었다. China은 왜 음식문화를 중시하는 알아보면 China의 음식문화는 5천년의 history(역사) 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이 책은 보면서 즐겁고, 또 입맛이 도는 책이다.[경제경영] 중화요리에 담긴 china(중국) 인 / 중화요리에 담긴 china(중국) 인 china(중국) 인과의 대화는 비즈니스건
중화요리에 담긴 중국인 중국인과의 대화는 비즈니스건 우정이건 음식으로 시...
중화요리에 담긴 China인 China인과의 대화는 비즈니스건 우정이건 음식으로 스타트해서 음식으로 무르익고, 음식으로 매듭을 짓는다. 그들과 사업을 협의하고 우정을 쌓기 위해서는 즐거운 식사 자리가 펼쳐져야 하며, 그 마당을 더욱 풍성하게 하려면 그들이 사랑하고 자랑하는 음식 문화에 대한 지식을 필수적으로 갖추어두어야 한다는 말이다. 그만큼 China은 China의 음식에 관련되어는 무궁무진한 종류와 그것을 즐기는 China인들로 가득 차 있다. 이 책의 내용을 살펴보면 China인들의 삶은 요리와 밀접하게 연관돼 있으며 China요리는 단순히 요리가 아니라 China의 실체를 보여주는 중요한 단서다. 또한 요리마다 발단과 history(역사) 의 인물들과 관련지어 說明(설명) 을 하기에 요리 속에 담긴 대륙의 history(역사) 와 문화가 느껴진다. 비록 이 책에서는 지금 현재의 China인들의 식문화에 관련되어는 나오지 않았지만 이 책의 長點은 논어만큼 어렵다는 중화요리의 이름을 알기 쉽게 說明(설명) 해 주는 꼼꼼함과 먹음직스러운 음식 사진 칼라 사진은 이 책의 다른 즐거움이다. 이런 무한대의 資料 속에서 힌트를 얻지 못한 나는 “중화요리에 담긴 China”이란 책을 선택하여 도움을 받기로 하였다.
